代表的なロシア料理であるボルシチ。 鮮やかなその赤色は、「ビーツ」という野菜の色素によるものです。 ビーツはスーパーフードとして欧米では浸透しており、サラダやスムージー、煮込み料理、スープなどで親しまれています。ビートルート、レッドビートなどと呼ばれる… 続きを読む≫
代表的なロシア料理であるボルシチ。 鮮やかなその赤色は、「ビーツ」という野菜の色素によるものです。 ビーツはスー… 続きを読む≫

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