MICRODIET.netとは?サイトマップ

RSSMICRODIET Online

microdiet.netは、女性のキレイを応援するダイエット・美容のニュースサイトです。

ダイエット・健康・美容のアレ・コレがわかるマイクロダイエットネット

雑学/美容


「糖化」が老化を加速する

体温で加熱されて糖化が進みます。そして、AGEsという劣化したタンパク質が生成されるのです。

老化の原因として、最近注目されている「糖化」。シミやくすみなど肌トラブルの原因になるだけでなく、病気にもつながる糖化は、普段の食事の摂り方が大きく影響しているそうです。
糖化について理解し、しっかり対策を立てて、美容と健康を維持しましょう。

■糖化によって若々しさが失われる

タンパク質が糖質と結びつくことを糖化といい、それは加熱によってさらに促進されます。身体の大部分はタンパク質でできているので、食事によって糖質を取り込むと、身体のあちこちでタンパク質と糖質が結びつき、体温で加熱されて糖化が進みます。そして、AGEsという劣化したタンパク質が生成されるのです。
AGEsは身体にトラブルを起こしたり、老化を促進させたりと、身体に悪影響を及ぼします。肌の老化はもちろん、脳梗塞や心筋梗塞、動脈硬化など、重大な病気の原因にもなるのです。しかも厄介なことに、AGEsは体外に排出されにくい性質を持っています。

■糖質と上手に付き合うことが大切

糖質は私たちにとって大切なエネルギー源であり、糖質そのものが身体に悪いわけではありません。必要な量を超えて摂りすぎてしまうことが問題なのです。糖質は必ずしも甘い物とは限らず、ご飯やパン、パスタなどの炭水化物は、そのほとんどが糖質です。
重要なのは、どんな食材を、どのように調理して、どんなタイミングで食べるのかということ。それだけで、AGEsが体内に溜まるスピードに差が出ます。


ダラダラ食いや間食をすると、せっかく落ち始めた血糖値を押し上げてしまうことになります。

■糖化の原因 その1:体内で高血糖が長く続く

画像のグラフをご覧ください。これは食後の血糖値(血液中に含まれる糖分の量)の変化を表したものです。血糖値は食事をすると上昇し、インスリンというホルモンの働きや、身体活動によって徐々に低下します。
血糖値は食事をするたびにこのような変化をするので、ダラダラ食いや間食をすると、せっかく落ち始めた血糖値を押し上げてしまうことになります。すると、体内に過剰な糖質が存在する状態が長く続くため、糖化によってAGEsが作られやすく危険です。

■糖化の原因 その2:体外から摂取するAGEsが多い

AGEsは体内で作られるというだけではありません。AGEsを含んだ食事を摂ることによって体内に取り込んでしまうこともあります。食材では、野菜や果物にAGEsは少ないですが、魚類はそれより多く、肉類は最も多く含んでいるといわれています。
調理法では、一般的に高温で長時間調理するほどAGEsが生成されやすくなります。焼く・揚げるよりも、蒸す・茹でるほうがおすすめです。また、電子レンジは高温になるので、なるべく使用回数を減らすようにしましょう。


今回のまとめ

美容と健康の大敵となる高血糖やAGEsの増加は、ちょっとした工夫と努力で抑制できます。上手に付き合って、楽しい食生活と美しいお肌をキープしましょう。

Category : 雑学/美容

カテゴリTOPへ戻る

TOPページへ戻る

マイクロダイエット公式

サニーヘルス公式オンラインショッピング

カテゴリー

雑学/
健康・ダイエット

食品添加物は体に悪い?摂り過ぎると太る?添加物の種類や体への影響は?

掲載日:2017.09.14

雑学/美容

今からでも遅くない!O脚を直して美脚&脚長に

掲載日:2017.02.06

リサーチ

2017年も60.8%もの人がお正月太りに!あなたは何kg増えた?アンケ

掲載日:2017.01.20

ニュース

マイクロダイエットリゾット&パスタシリーズニューアル

掲載日:2013.12.16

人気記事ランキング

  1. 炭水化物を多く含む食品食材のジャン

    「炭水化物抜きダイエット」「糖質オフダイエット」など呼び方はいくつかありますが、

  2. 体脂肪を燃焼させる!?「ケトン体ダ

    炭水化物抜きダイエット、もしくは低炭水化物ダイエットについては、以前こちらのサイ

  3. ダイエットに使い分けたい「水溶性食

    五大栄養素と呼ばれている、①タンパク質、②脂質、③糖質、④ビタミン、⑤ミネラルの

  4. ヨーグルトは夜がオススメ!夜ヨーグ

    ヨーグルトには乳酸菌などの善玉菌がたっぷり含まれています。 善玉菌の働きは、悪玉

  5. 炭水化物と糖質ってどう違うの?

    ダイエット中には脂質と糖質はなるべく控えめにしたいものです。脂質とはつまり油のこ

人気記事ランキング

  1. 太るサラダとダイエット向きサラダ 

    美容や健康、ダイエットなどのために、積極的にサラダを食べる人は多いと思いますが、

  2. パスタの太りにくい食べ方

    みんな大好きなパスタ! でも炭水化物だしオイリーだから太りそう...と、ダイエッ

  3. 野菜ジュースを飲めば、野菜を食べる

    美容や健康に関心があっても、忙しくてなかなか十分な野菜を食べられない。そんな現代

  4. ダイエット中のお酒はやっぱりダメ?

    ダイエット中のお酒はダメ!これは、医師やボディーコントロールの専門家をはじめ、ダ

  5. 生食すれば医者いらず!大根おろしの

    昔から「大根おろしに医者いらず」という言葉があるように、大根おろしは様々な面から

  1. 脂肪燃焼させるなら運動前にコーヒー
  2. 長寿日本一の沖縄が首位から急転落!
  3. 何をどれだけ食べれば「バランスの良
  4. 太らない炭水化物の食べ方とは?
  5. 食事代わりにお菓子を食べている人は
  6. ハリウッドセレブの間で話題の「アル
  7. お肌のお手入れ摂るならどっち?!
  8. モデルや女優も多数実践!ダイエット
  9. 人気沸騰中のアーモンドミルクが牛乳
  10. ピーナッツバターにダイエットと美容


サニーヘルス公式オンラインショッピング

サニーヘルス 口コミ・レビュー

みんなの体験談

画像で記事を探す









カロリーセーブスーパー公式サイトはこちら

ダイエット体験談



[PR]

話題のダイエット方法ならe-dietnavi「イーダイエットナビ」

にほんブログ村 ダイエットブログ ダイエットの豆知識へ

SSL グローバルサインのサイトシール

(C) Copyright 2015 Sunny Health. All Rights Reserved.