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ハロウィンに欠かせない"かぼちゃ"が美容とダイエットにイイ!

「お菓子くれなきゃ、いたずらしちゃうぞ!」のセリフ、そしてかぼちゃを食すイベントと言ったらハロウィン。日本でもすっかりおなじみですよね。

「お菓子くれなきゃ、いたずらしちゃうぞ!」のセリフ。
そしてかぼちゃを食すイベントと言ったらハロウィン。

日本でもすっかりおなじみ感があるとはいえ、「祭り的な何かであるのだと思うけれど、一体何のイベントなのかよくわからない」派のほうが、むしろ多数かもしれません。

ハロウィンはヨーロッパを起源とする民族行事で、カトリックの諸聖人の日「万聖節」(11月1日)の前晩である10月31に行われます。語源は「諸聖人の祝日の前夜」を意味する「All Hallow’s eve」が訛って「Halloween」と呼ばれるようになりました。

ハロウィンといえばかぼちゃですが、実はハロウィン発祥の地とも言われるアイルランドでは、カブやじゃがいもが使われていました。この風習がアメリカに伝わったときに、大量に収穫でき、そして見た目にもインパクトのあるかぼちゃに変わったそう。


女子はかぼちゃが好き!美容&ダイエットにも◎

大抵の女子が大好きなかぼちゃ。炭水化物が多く含まれ、高カロリーのイメージでダイエッターの中には敬遠している人もいるかもしれません。
流通量が多く、日本で一般的に食べられている「西洋かぼちゃ」を例に挙げると、100gあたり91kcal(キロカロリー)

煮物などに使う大きめの一口大サイズがだいたい50gなので、2個食べると100kcal程度。
…やはり低カロリーとは言いがたいです。
しかし、カロリーばかりに注目するのではなく、栄養素に目を向けてみましょう。

ダイエット中の肌荒れを防止に、かぼちゃが最適なことをご存知ですか?

低カロリーとはいえませんが、美容とダイエットに嬉しい栄養素がぎっしり!!

ビタミンA・C・Eは、いずれも肌や粘膜の調子を整えるのに効果絶大。
しかも、かぼちゃのビタミンCは熱に強く、他の野菜と比較しても加熱による損失が少ないのです。

また、冷えがちな女子に嬉しい身体を温める効果も!代謝をいつも円滑にしておくためにも、日常的に口にすると良いでしょう。それから、食物繊維が豊富に含まれますので、便秘対策にももってこいの食材。
100gあたり3.5gもの食物繊維が含まれます。

嬉しい誤算(?)とも言えるのは、油の吸収率が意外と低いことです。
素揚げした場合、ナスなら14%、ししとうなら10%程度の吸油ですが、かぼちゃは7%程度。
もちろん揚げ物の食べすぎはまったくオススメしませんが、かぼちゃなど緑黄色野菜に多く含まれるβカロチン(ビタミンA)の吸収率は油と一緒に摂ることで上がりますので、油を使った調理で効率的に栄養を摂りましょう。
 

今回のまとめ

和風=ヘルシーという図式が定着していますが、かぼちゃの煮物なら砂糖やみりんなどを多めに入れることが多いので、食べすぎにはご注意を!

Category : 雑学/健康・ダイエット

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