MICRODIET.netとは?サイトマップ

RSSMICRODIET Online

microdiet.netは、女性のキレイを応援するダイエット・美容のニュースサイトです。

ダイエット・健康・美容のアレ・コレがわかるマイクロダイエットネット

雑学/健康・ダイエット


Twitterでシェア

このサイトの記事をツイートいただいた方の中から抽選で毎月3名様にマイクロダイエット1週間チャレンジセットをプレゼントしています!

Twitterでシェアする

ダイエットにも健康にも効くグルテンフリーダイエットとは?

欧米では、食品のパッケージにもグルテンを含んでいないという意味の「Gluten free」が表示されているなど、消費者のニーズが高いことも伺えます。

食品に含まれる"グルテン"というものをご存知でしょうか?
グルテンとは小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種で、パンやうどんのもちもち感や弾力の素になる働きをするもの。

このグルテンを含む麦製品なるべく摂らず、代替品を用いる『グルテンフリーダイエット』というものがあります。
この食事法は、そもそもはグルテンに反応する病気セリアック病(小腸が炎症を起こして栄養吸収ができなくなる病気)やグルテンアレルギーの人たちの為のものでした。

アメリカやカナダでは約130人に1人がセリアック病と言われていることもあり、食品のパッケージにもグルテンを含んでいないという意味の「Gluten free」が表示されているなど、消費者のニーズが高いことが伺えます。
グルテンはアレルギーや病気に関わる他、中毒性や血糖値が上がりやすいといった問題があるとされています。

これに注目したのが健康志向のハリウッドセレブたち。
アレルギーのない健康体の人たちが取り入れたところ、「体調が良くなった」、「やせた」といった声が広まり、ヘルシーでダイエットにも効果があるとされ、美容・健康志向の高い人たちの間で新しい食習慣として知られ始めています。


■グルテンフリーによる効果

グルテンフリーの食事効果は、実践した人たちによると目覚めがすっきりする、美肌、便秘解消、免疫力が上がる、中性脂肪を下げる、過剰な食欲の抑制、減量効果などが挙げられています。

パンやパスタなど食の欧米化が進む日本の食卓ですが、日本の伝統的なメニューを中心にするだけでグルテンの少ない食事内容が実現できます。

セリアック病やグルテンアレルギーの予防・改善以外のこれらの効果については、医学的に証明されているわけではないようですが、実際に効果を感じている人が多くいるのも事実。また、グルテンアレルギーは自覚していない人も多く、グルテンフリーの食事法を始めてみて体調が良くなることで後から気づくという人も少なくないといいます。

グルテンが含まれている食品は、うどん、ラーメン、そうめん、お好み焼き、パン、パスタ、ピザ、ケーキ、クッキー、お麩、餃子や春巻きの皮、市販のカレーやシチューのルー、醤油......など、かなり多岐に渡ります。

小麦をはじめとする麦を使った食品は実にたくさんあり、完全にグルテンフリーにするのはなかなか難しいですが、アレルギーや病気でなくダイエットが目的であれば完全に除去する必要はありません。
お米や雑穀、玄米を主食とした和食にすれば、自然とグルテン量の少ない食事になります。

肉や魚はパン粉や小麦粉など衣を付けない調理法にしましょう。更にグルテンを減らしたいなら、醤油や味噌は小麦アレルギー対応のものが市販されていますので、そうした商品を利用すると良いです。

グルテンを含む食品の代替品の例としては、麺類ならそば(なるべくそば粉100%のもの)、お米の麺(ビーフンやフォーなど、ライスヌードルの表示があるもの)、春雨など。パンであれば最近では米粉、大豆粉を使ったものもよく見かけるようになってきたので、そうしたものを利用すると良いでしょう。

パンやパスタなど食の欧米化が進む日本の食事情ですが、日本の伝統的なメニューを中心にするだけでグルテンの少ない食事内容が実現できます。
完全に除去しようとすると、外食や出来合いのお惣菜も選べる範囲が激減してしまいます。
頻度が高くなければ避けなくてもOK!

グルテンフリーダイエットに挑戦するなら、まずはパンやパスタを減らしてお米に変えることから始めてみましょう。

今回のまとめ

日本での認知度はまだ低いですが、欧米ではグルテンフリーがかなり浸透しており、ファーストフードでさえグルテンフリーのメニューを置いているところもあります。
アレルギーや疾患のある人が多いためだとは思われますが、日本でも選択の幅が広がり、多様性のある社会になることを願わずにはいられませんね。

Category : 雑学/健康・ダイエット

カテゴリTOPへ戻る

TOPページへ戻る

サニーヘルス公式オンラインショッピング

カテゴリー

雑学/
健康・ダイエット

海のスーパーフード 鮭のダイエット効果

掲載日:2019.05.31

雑学/美容

日本発のスーパーフード「抹茶」のダイエット&美容効果

掲載日:2019.05.17

ニュース

マイクロダイエットリゾット&パスタシリーズニューアル

掲載日:2013.12.16


人気記事ランキング

  1. 長寿日本一の沖縄が首位から急転落!

    食の欧米化が急速進行 日本一の長寿県といえば沖縄。しかし近年、異変が起きていま

  2. ヘルシー&ビューティーに効果あり!

    世界の国の中でも「肥満大国」といったらやっぱりアメリカ。国民のなんと60%以上が

  3. その食べすぎなかったことに!?ダイ

    「サラシア」ってご存知ですか? なんとなく聞いたことはあるような、ないような.

  4. 体を温めて脂肪燃焼アップ!

    今年も寒い季節がやってきましたね。皆さん、コートやブーツなど冬ファッションを楽し

  5. 違法薬物を含む海外からの"やせ薬"

    「好きなだけ食べても大丈夫!」 「食事制限なしでマイナス○kg!」 飲むだけで

人気記事ランキング

  1. 太っている人とやせている人の違い、

    よく、太っている人は「あまり食べてないのに太る」と言い、やせている人は逆に「よく

  2. あなたはどうして痩せたいのですか?

    わが家族は両親と、姉、兄、わたし、妹の4人兄弟。揃いも揃ってぽっちゃり体型。両親

  3. なんと76.4%もの人が「お正月太

    お雑煮に磯辺焼き、きなこ餅など、食べ方もいろいろ、おいしくて何個でも食べられそう

  4. 薬食同源 韓ビューティー最前線!

    美肌も健康も毎日の食事が大切だという考え方が浸透している韓国。 そんな韓国では

  5. (前編)「美容ドリンク」どうやって

    身体の内側から、きれいをサポートしてくれる美容ドリンク。 各メーカーからいろいろ

  1. 今がそのとき!?あなたはいつからダ
  2. あの人もランクイン!? 2010年
  3. (後編)「美容ドリンク」どうやって
  4. あなたも隠れメタボ!?日本のメタボ
  5. リバウンドしやすいダイエットをして
  6. これからダイエットを始める気持ちを
  7. 睡眠美容でいい女。眠りが育てる美人
  8. ダイエット成功後の気持ちを漢字1文
  9. 健康と美容におおいに関係がありそう
  10. ガムを噛むだけでやせる?!


サニーヘルス公式オンラインショッピング

サニーヘルス 口コミ・レビュー

みんなの体験談

画像で記事を探す









カロリーセーブスーパー公式サイトはこちら

ダイエット体験談



[PR]

話題のダイエット方法ならe-dietnavi「イーダイエットナビ」

にほんブログ村 ダイエットブログ ダイエットの豆知識へ

SSL グローバルサインのサイトシール

(C) Copyright 2018 Sunny Health. All Rights Reserved.