MICRODIET.netとは?サイトマップ

RSSMICRODIET Online

microdiet.netは、女性のキレイを応援するダイエット・美容のニュースサイトです。

ダイエット・健康・美容のアレ・コレがわかるマイクロダイエットネット

ピックアップ記事


Twitterでシェア

このサイトの記事をツイートいただいた方の中から抽選で毎月3名様にマイクロダイエット1週間チャレンジセットをプレゼントしています!

Twitterでシェアする

地中海式ダイエットは健康的な体になれる食事

ユネスコ無形文化遺産。食に関する無形文化遺産は和食以外には4つあり、中でも食習慣や栄養バランスに高い健康効果があると評価されているのが、地中海料理です。

昨年『和食』が登録されたことで注目が集まった、ユネスコ無形文化遺産。
食に関する無形文化遺産は、和食以外には「フランスの美食術」「地中海料理(スペイン・イタリア・ギリシア・モロッコの4カ国の共同申請)」「メキシコの伝統料理」「トルコのケシケキ(麦がゆ)の伝統」の4件が登録されています。

この中で、その食習慣や栄養バランスに高い健康効果があると評価されているのが、地中海料理です。
メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)、通称「メタボ」の原因として挙げられるのが食の欧米化ですが、ヨーロッパである地中海の食がメタボや生活習慣病の予防に良いと注目されているのです。一見すると逆説的とも取れますが、これはどういうことなのでしょうか。

まず地中海食とはどういうものかと言うと、地中海沿岸の伝統的な食生活・食事法のこと。
この食事法のことを「地中海式ダイエット」と呼ぶこともあり、その場合は主に南イタリアやギリシャのクレタ島の食を指します。ここで言う「ダイエット」とは減量のことではなく、「健康的な体型になるための食事」という意味として使われています。
ダイエットとは本来そうした意味を持つ言葉です。

地中海食が健康的であると注目されるようになったのは、アメリカのミネソタ大学アンセル・キース博士らの世界の国々の食文化の違いと虚血性心疾患の疫学研究に起因しています。この研究により、地中海沿岸諸国ではアメリカや北欧に比べて成人病の発症率、死亡率が低いということが明らかになりました。

地中海食の特徴は、主食となる穀物をしっかり摂り、野菜、果物、豆類などの植物性食品と、この地方特産のオリーブオイル、チーズなどの乳製品や新鮮な魚介類などを中心に食事が構成されていること。肉類の摂取はわずかです。

キース博士による研究当時の食事内容を元に作られた地中海食の食品バランスピラミッド(画像参照)では、9層の食物グループに分けられており、毎日、週に数回、月に数回と摂るべき食品と頻度によって構成されています。

地中海食の食品バランスのピラミッドは、9層の食物グループに分けられており、毎日、週に数回、月に数回と摂るべき食品と頻度によって構成されています。ピラミッドの上部に向かうほど頻度と量が少なくなっていきます。

ピラミッドの上部に向かうほど頻度と量が少なくなっていきます。このピラミッドによって適正量や割合、頻度が分かるようになっており、大まかにはこのような内容です。

 ①穀物、豆、野菜、果物を多く摂る
 ②オリーブオイルを豊富に摂る
 ③ヨーグルトやチーズなど乳製品を適量食べる
 ④魚介類は週に数回食べる
 ⑤牛肉や豚肉などの肉は控えめに
 ⑥食事とともにワインを1、2杯飲む

これらが健康に貢献する食事ということになります。
地産地消、シンプルで豊かな地中海沿岸の海の幸、山の幸。こうした恵みを無駄なくいただくことが、健康的な食生活に繋がっていたのです。

また、この地域特産のオリーブオイルをふんだんに使った伝統的な料理によって、こうした食品の栄養素が最大限に生かされてきました。オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸を含み、悪玉コレステロールを除去、過酸化脂質の生成を抑制する作用があります。

そして忘れてはならないのが、このピラミッドのベースには「毎日体を動かす」が入ってくるということ。毎日の食事はもちろんのこと、運動や睡眠など、生活習慣のすべてが同等に重要です。

このように、ワインを飲みながらゆっくり時間をかけ、バランス良く食事ができる地中海食は、いわゆる『スローフード』です。そんなライフスタイル自体が健康・長寿に深く関わっています。

今回のまとめ

ワインを飲みながらおいしい地中海料理を味わって、健康的にスリムになれるなんて、地中海式ライフスタイル、憧れてしまいます。
美容や健康、もちろんダイエットに関しても、このように食べ物だけに気を配るのではなく、生活習慣全体を見ることが大切です。

Category : ピックアップ記事

カテゴリTOPへ戻る

TOPページへ戻る

サニーヘルス公式オンラインショッピング

カテゴリー

雑学/
健康・ダイエット

コンビニで揃えられる!ヘルシーな「まごわやさしい」食品の選び方

掲載日:2019.04.26

雑学/美容

今からでも遅くない!O脚を直して美脚&脚長に

掲載日:2017.02.06

ニュース

マイクロダイエットリゾット&パスタシリーズニューアル

掲載日:2013.12.16


人気記事ランキング

  1. ヨーグルトは夜がオススメ!夜ヨーグ

    ヨーグルトには乳酸菌などの善玉菌がたっぷり含まれています。 善玉菌の働きは、悪玉

  2. 太るサラダとダイエット向きサラダ 

    美容や健康、ダイエットなどのために、積極的にサラダを食べる人は多いと思いますが、

  3. 食事代わりにお菓子を食べている人は

    やせたい。でもお菓子やスイーツがどうしても食べたい...じゃあ、いっそのこと食事

  4. パスタの太りにくい食べ方

    みんな大好きなパスタ! でも炭水化物だしオイリーだから太りそう...と、ダイエッ

  5. 運動の効果を最大化する食事の摂り方

    食事制限だけでやせるダイエットではなく、ボディメイクを中心に据えたワークアウトが

人気記事ランキング

  1. 漬物がダイエットにも美容にも効果的

    漬物は塩分が多く「健康食品」のイメージはあまりないかもしれません。でも「発酵」し

  2. 「固太り」ってどうしたらいいの?原

    これらの項目に当てはまる人は、「固太り」をしているかもしれません。 ・太っていて

  3. 炭水化物を多く含む食品食材のジャン

    「炭水化物抜きダイエット」「糖質オフダイエット」など呼び方はいくつかありますが、

  4. 連休で太らないための3大ポイント!

    いよいよゴールデンウィークですね!大型連休の前ってワクワクしますよね~♪と同時に

  5. ダイエット中に太らないアイスの選び

    アイスの美味しい季節となってまいりました! でも冷たくて甘いアイスには、多量の砂

  1. 体に良い油・悪い油、種類を知ってキ
  2. 避けて通れない?更年期太りを防ぐに
  3. 体脂肪を燃焼させる!?「ケトン体ダ
  4. 甘いものはなぜ太る?太らないスイー
  5. 1日10分でOK!ダイエットに有効
  6. 知っておきたい!太らないケーキの食
  7. ダイエットのつもりが逆に太ってしま
  8. 栄養なんてある?と思われがちな「ジ
  9. ダイエット中のお酒はやっぱりダメ?
  10. ピーナッツバターにダイエットと美容


サニーヘルス公式オンラインショッピング

サニーヘルス 口コミ・レビュー

みんなの体験談

画像で記事を探す









カロリーセーブスーパー公式サイトはこちら

ダイエット体験談



[PR]

話題のダイエット方法ならe-dietnavi「イーダイエットナビ」

にほんブログ村 ダイエットブログ ダイエットの豆知識へ

SSL グローバルサインのサイトシール

(C) Copyright 2018 Sunny Health. All Rights Reserved.