お餅以外にも使いたい、きなこの美容とダイエット効果
きなこは美容にダイエットに優秀な食品 きなこが好きな人は多いものの、お正月のお餅ぐらいにしか使う機会[...] 続きを読む
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イソフラボン
カロリーは肉の半分以下！冷凍豆腐で高タンパク質ダイエット
大豆ミートは簡単に自作可能！ 大豆を肉のように使うことができる「大豆ミート（ソイミート）」。大豆（＝[...] 続きを読む
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おせちだけでなく普段も食べたい「黒豆」のダイエット効果
おせち料理でおなじみの黒豆。 おせち以外ではあまり口にする機会がないかもしれませんが、何年か前には「[...] 続きを読む
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節分の豆・大豆は世界でも注目の健康食品！
2月3日は節分の日。 節分とは、「季節を分ける」ことを意味し、立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日を[...] 続きを読む
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納豆固有の酵素「ナットウキナーゼ」の健康パワーとは
粘りと特有のにおいを持つ納豆は、好き嫌いが大きく分かれる食べ物の代表格。 しかし高い栄養価を持つ体に[...] 続きを読む
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第７の栄養素「ファイトケミカル」の力とは？
カテキン、リコピン、イソフラボン、アントシアニン、カプサイシン・・・。 例を挙げたらきりがありません[...] 続きを読む
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