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プロテアーゼ

生食すれば医者いらず!大根おろしの薬効

昔から「大根おろしに医者いらず」という言葉があるように、大根おろしは様々な面から体に良く薬効があると[...] 続きを読む

生食すれば医者いらず!大根おろしの薬効

塩麹で話題の『麹(こうじ)』の力とは

万能調味料としてブーム継続中の塩麹。 塩麹とは、米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のもので、[...] 続きを読む

塩麹で話題の『麹(こうじ)』の力とは